最给力的功效与作用、营养价值查询网,做您身边的健康专家! 家常菜谱 | 收藏本站

******XO酱的做法

来源:www.sadorrad.com | 小编:有情有爱 | 人气:288 | 录入:2020-02-08 00:15:59

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜 其他 大众菜 咸鲜 健康 美食 简单 特色
材料:干贝20G 凤尾鱼干40G 海米20G 银鱼干20G 辅料 熟鸡胸肉一块120G 葱段40G 蚝油20克 姜片20G 鲍鱼汁30G 辣椒粉3克 绍酒25克 味精2克 烹调油60克 盐2克

******XO酱怎么做

正文:

1、干贝里放入,倒入少许清水,然15钟。

2、干贝蒸后稍晾,然后攥干份用手撕成丝,干贝水不要倒掉时使用,把鸡肉也撕成细丝备用。

3、分把干海米、海银干和凤尾鱼干用料理搅打成细碎备用。

4、锅倒入适量烹调油葱姜,用炸制葱油,把葱姜炸至黄色拣出葱姜不要。

5、锅中倒入干贝丝和撕碎的茸,用小火进煸炒。

6、把干贝茸和鸡茸炒至干时倒入海米碎和鱼干碎煸炒。

7、把所有料炒至干爽后烹入绍酒炒匀

8、然后倒入蒸干贝水、鲍鱼酱和蚝油炒匀。

9、倒入辣椒粉和胡椒粉炒匀。

10、然后放入糖炒匀。

1

1、最后用盐和味做最后的调味,调好味再继续翻炒几下,把多余的水份耗掉便可出锅

1

2、把炒好的XO酱放入的陶瓷或玻璃容里,晾凉后放箱冷保存,随用随

XO酱特点;色泽金黄、香浓郁、油润干爽、十分鲜美,可用此酱炒制饭、海鲜、蔬菜等均可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:******XO酱的做法

本文地址:http://www.sadorrad.com/caipu/47051.html

友情提醒:部分菜谱会有多种做法,您可以在顶部搜索栏中简化标题搜索更多制作方法!

已有0条评论  网友的点评
Copyright © 2011-2020 健康功效网 All Rights Reserved. 皖ICP备06014504号 中草药
安徽11选5